緑野菜とトマトチーズのハンバーグプレート！！

イタリア料理定番の組み合わせですが、なぜ定番なのかと？？定番とは？それは単純に「おいしい」からなのでしょう。歴史や文化が変われど「食材」はさほど増えてる訳ではありません、過去の何千たる調理人達もきっと試行錯誤の上「相性」を突き詰めてきたのであろうかと。この「相性」に巧みです。